Recette : Gambas Flambées au Whisky - 
Pour 4 personne(s)
Temps de Préparation : 10 min.
Temps de Cuisson : 10 min.
Ingrédients
- 32 gambas surgelées ou fraîches
- Beurre
- 1 càs d′huile
- 4 càs de persil
- 2 gousses d′ail
- 1/2 verres de whisky
- 3 càs de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Préparation
Décortiquer les gambas en laissant la queue.
Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d′huile.
Y jeter les gambas, saler.
Ajouter l′ail en petits morceaux.
Laisser colorer puis ajouter le persil et herbes de provence.
Faire flamber au whisky.
Poivrer et rajouter la crème fraîche.(optionnel)
Attendre la première ébullition.
Suggestions d′accompagnement
- Riz
- Endives en lamelles sautées au soja
Temps de Cuisson : 10 min.
Ingrédients
- 32 gambas surgelées ou fraîches
- Beurre
- 1 càs d′huile
- 4 càs de persil
- 2 gousses d′ail
- 1/2 verres de whisky
- 3 càs de crème fraîche épaisse
- Sel, poivre
Préparation
Décortiquer les gambas en laissant la queue.
Dans un Wok, faire fondre le beurre avec un peu d′huile.
Y jeter les gambas, saler.
Ajouter l′ail en petits morceaux.
Laisser colorer puis ajouter le persil et herbes de provence.
Faire flamber au whisky.
Poivrer et rajouter la crème fraîche.(optionnel)
Attendre la première ébullition.
Suggestions d′accompagnement
- Riz
- Endives en lamelles sautées au soja
