Recette : Chou-fleur en chapelure - 
Pour 4 personne(s)
Temps de Préparation : 5 mns
Temps de Cuisson : 30 mns
Ingrédients
- 1 beau chou-fleur
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
- Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire : plongez-le dans une grande casserole d'eau froide pour qu'il ne se défasse pas à la cuisson, portez à ébullition et laissez bouillonner 15 minutes environ.
- Préchauffez le four th. 7 (210°). Beurrez un plat à gratin.
- égouttez le chou-fleur, mettez les bouquets les uns contre les autres dans le plat, saupoudrez de chapelure, parsemez sur le dessus le beurre fractionné et enfournez.
- Laissez cuire 10 minutes et gratiner pendant 5 minutes en surveillant la couleur.
Suggestions d′accompagnement
une viande ou escalopes panées
Temps de Cuisson : 30 mns
Ingrédients
- 1 beau chou-fleur
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 50 g de beurre
- sel, poivre
Préparation
- Détaillez le chou-fleur en petits bouquets et faites-le cuire : plongez-le dans une grande casserole d'eau froide pour qu'il ne se défasse pas à la cuisson, portez à ébullition et laissez bouillonner 15 minutes environ.
- Préchauffez le four th. 7 (210°). Beurrez un plat à gratin.
- égouttez le chou-fleur, mettez les bouquets les uns contre les autres dans le plat, saupoudrez de chapelure, parsemez sur le dessus le beurre fractionné et enfournez.
- Laissez cuire 10 minutes et gratiner pendant 5 minutes en surveillant la couleur.
Suggestions d′accompagnement
une viande ou escalopes panées
