Recette : Banane Flambée au Whisky - 
Pour 4 personne(s)
Temps de Préparation : 5 min.
Temps de Cuisson : 5 min.
Ingrédients
- 4 Bananes
- 4 cuillères à soupe de Sucre en Poudre
- 50 g de Beurre
- 1 gousse de Vanille
- 2 pincées de Cannelle en Poudre
- 6 cuillères à soupe de Whisky
- 1 Jus de Citron
Préparation
Fendez la gousse de vanille en deux. Raclez l′intérieur de la pulpe avec un couteau. Réservez.
Pelez les bananes et coupez-les en deux. Citronnez-les.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Quand le beurre est bien chaud, posez délicatement les bananes. Ajoutez le sucre et la cannelle. Faites-les revenir 3 à 4 minutes.
Versez le whisky. Flambez les bananes. Déposez les bananes sur des assiettes à dessert.
Ajoutez le reste de beurre et la pulpe de vanille dans la poêle. Faites réduire 2 minutes. Nappez les bananes de cette sauce. Servez sans attendre.
Suggestions d′accompagnement
Framboise à la Chantilly
Temps de Cuisson : 5 min.
Ingrédients
- 4 Bananes
- 4 cuillères à soupe de Sucre en Poudre
- 50 g de Beurre
- 1 gousse de Vanille
- 2 pincées de Cannelle en Poudre
- 6 cuillères à soupe de Whisky
- 1 Jus de Citron
Préparation
Fendez la gousse de vanille en deux. Raclez l′intérieur de la pulpe avec un couteau. Réservez.
Pelez les bananes et coupez-les en deux. Citronnez-les.
Faites fondre la moitié du beurre dans une poêle. Quand le beurre est bien chaud, posez délicatement les bananes. Ajoutez le sucre et la cannelle. Faites-les revenir 3 à 4 minutes.
Versez le whisky. Flambez les bananes. Déposez les bananes sur des assiettes à dessert.
Ajoutez le reste de beurre et la pulpe de vanille dans la poêle. Faites réduire 2 minutes. Nappez les bananes de cette sauce. Servez sans attendre.
Suggestions d′accompagnement
Framboise à la Chantilly
