Recette : Dos de cabillaud et son crumble chorizo parmesan - 
Pour 2 pers. personne(s)
Temps de Préparation : 10 min.
Temps de Cuisson : 10 min.
Ingrédients
- 2 dos de cabillaud
- 1/2 chorizo
- 1 morceau de parmesan (j′en ai toujours je préfère le râper moi même) il faut avoir environ l′équivalent de 6 càs
Préparation
- Passez au blender le chorizon et le parmesan.
- Saisissez les dos de cabillaud à la poêle dans de l′huile d′olive (rapidement sans les cuire complètement).
- Mettre dans un plat à gratin, recouvrir du crumble chorizo/parmesan et mettre au four pour environ 6 à 7 mn le temps que le poisson soit cuit à point et qu′il reste mœlleux.
Suggestions d′accompagnement
Temps de Cuisson : 10 min.
Ingrédients
- 2 dos de cabillaud
- 1/2 chorizo
- 1 morceau de parmesan (j′en ai toujours je préfère le râper moi même) il faut avoir environ l′équivalent de 6 càs
Préparation
- Passez au blender le chorizon et le parmesan.
- Saisissez les dos de cabillaud à la poêle dans de l′huile d′olive (rapidement sans les cuire complètement).
- Mettre dans un plat à gratin, recouvrir du crumble chorizo/parmesan et mettre au four pour environ 6 à 7 mn le temps que le poisson soit cuit à point et qu′il reste mœlleux.
Suggestions d′accompagnement
