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Recette : Gateau Marbré   -

          Pour 4 personne(s)

Temps de Préparation : 25 min.
Temps de Cuisson : 40 min.

Ingrédients
- 200 g de farine
- 180 g de sucre
- 3 œufs (jaunes et blancs séparés)
- 10 g de cacao amer
- 6 c-a-s de lait
- 1 sachet de levure chimique ou 1 c-a-c
- 125 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanille (1/2 c-a-thé d′extrait de vanille liquide)


Préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Beurrez un moule à cake.

2. Dans un saladier, mélanger à l′aide d′une cuillère en bois, le beurre fondu et le sucre.

3. Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la vanille et la levure. Mélanger bien.

4. Monter les blancs en neige ferme, introduire une cuillère dans la pâte et mélanger assez rapidement.
Ajouter le reste des blancs en mélangeant délicatement.

5. Séparer la pâte en 2 parts égales, dans l′une d′elles verser la vanille, et dans l′autre le cacao. Bien mélanger.

6.Dans un moule à cake beurré et fariné, verser en alternance les 2 pâtes, finir par la pâte à la vanille.

7. Enfourner pour une durée de 40 min (50 min pour moi) ou jusqu′à ce que la lame du couteau en ressorte sèche.

Suggestions d′accompagnement






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