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Recette : Kluski au Pomme de Terre  

          Pour 4 personne(s)

Temps de Préparation : 20min.
Temps de Cuisson : 10min. + 5min.

Ingrédients
- 3 pommes de terre
- 1 oeuf
- 3 à 4 cas de farine
- sel, poivre

Préparation
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Les cuirs dans de l′eau salée pluie les égoutter. Ecraser les pommes de terre avec une fourchette et laisser refroidir.
Ajouter 1 oeuf, 3 à 4 cas de farine, le sel et le poivre et mélanger afin d′obtenir une pâte épaisse. Etaler de la farine sur la table et rouler en forme de rouleau de 1 cm de diamètre, et couper des tronçons de 3 cm de long.
Faire bouillir de l′eau salée, plonger dans dès qu′ils remontent, les klouskis sont cuits. Les égoutter, passer à l′eau fraiche. Faire dorer au beurre ou mélanger au jus de viande

Suggestions d′accompagnement
Chou à la polonaise





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