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Recette : Endives au Saumon   -

          Pour 4 personne(s)

Temps de Préparation : 30 min.
Temps de Cuisson : 30 min.

Ingrédients
- 8 endives
- 8 tranches de saumon fumé
- 40g de comté rapé
- béchamel

Préparation
- Préchauffer le four à 200°C -> th.7
- Laver les endives, les couper en 2 dans le sens de la longueur et les faire cuire 10 à 15 minutes à la vapeur. Puis égoutter les soigneusement.
- Préparer la béchamel
- Rouler les endives dans les tranches de saumon et disposer ces dernières dans un plat à gratin. Couvrir de la béchamel et saupoudrer de comté râpé.
- Faire cuire au four 15 minutes et servir chaud.

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