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Recette : Tarte amandine aux myrtilles  

          Pour 6 personnes personne(s)

Temps de Préparation : 15 min
Temps de Cuisson : 30 à 35 min

Ingrédients
- 1 pâte brisée pur beurre
- un peu de farine pour le plan de travail
- 250 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)
- 80 g de sucre
- 60 g de poudre d′amandes
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 20 cl de crème fraîche (normale ou légère, selon votre goût)

Préparation
Posez les myrtilles sur le fond de pâte (si elles sont surgelées, posez-les telles quelles).

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez la maïzena délayée dans 1 cuillère à soupe d′eau, ainsi que la crème fraiche, le sucre en poudre et la poudre d′amande. Mélangez bien le tout.

Versez cette préparation sur les myrtilles.

Faites cuire à four chaud (230°C, soit thermostat 7/8) pendant 30 à 35 min. Surveillez bien la cuisson dès 20/25 min!

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