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Recette : Saucisson brioché  

          Pour 6 personne(s)

Temps de Préparation : 15 mns
Temps de Cuisson : 40 mns

Ingrédients
- 1 saucisson à cuire
- 3 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 verre de crème fraîche
- sel

Préparation
Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).

Battre les œufs avec 2 pincées de sel. Ajouter le verre de crème et bien mélanger. Incorporer la farine mélangée à la levure chimique.

Beurrer ou chemiser un moule à cake (avec du papier sulfurisé), déposer un tiers de la pâte, poser le saucisson dessus (ne pas le piquer à la fourchette sous peine de voir s′échapper le gras!), puis le recouvrir de la pâte restante.

Cuire au four à thermostat 5 pendant 40 mn.

Suggestions d′accompagnement
salade verte, salade de tomates,...





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