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Recette : Tarte aux courgettes  

          Pour 4 personne(s)

Temps de Préparation : 30 mns
Temps de Cuisson : 25 mns

Ingrédients
- un pâte feuilletée à dérouler
- 2 gros oignons
- 3 belles courgettes
- une grosse boîte de tomates pelées
- 3 tranches de jambon blanc maigre
- un petit pot de crème fraîche à 15 %
- un petit sachet de gruyère râpé
- sel et Poivre
- beurre

Préparation
Faire préchauffer le four à thermostat 7.

Eplucher les courgettes et les coupées en deux puis en quartier, éplucher les oignons et les couper en lamelles.

Faire revenir les oignons dans du beurre ainsi que les courgettes. Les faire brunir.

Egoutter les tomates pelées et les couper en morceaux, ajouter les aux courgettes et oignons et laisser réduire pendant 10 minutes. Saler et poivrer.

Etaler la pâte dans un moule à tarte, ajouter la prépartion sur la pâte puis diposer les trois tranches de jambon afin de recouvrir toute la préparation.

Recouvrir de gruyère râpé puis enfourner pendant 25 mn environ.

Suggestions d′accompagnement
salade verte





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