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Recette : Dos de cabillaud et son crumble chorizo parmesan   

          Pour 2 pers. personne(s)

Temps de Préparation : 10 min.
Temps de Cuisson : 10 min.

Ingrédients
- 2 dos de cabillaud
- 1/2 chorizo
- 1 morceau de parmesan (j′en ai toujours je préfère le râper moi même) il faut avoir environ l′équivalent de 6 càs

Préparation
- Passez au blender le chorizon et le parmesan.

- Saisissez les dos de cabillaud à la poêle dans de l′huile d′olive (rapidement sans les cuire complètement).

- Mettre dans un plat à gratin, recouvrir du crumble chorizo/parmesan et mettre au four pour environ 6 à 7 mn le temps que le poisson soit cuit à point et qu′il reste mœlleux.

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