Recette : Pillon de Poulet au lard - 
Pour 2 pers. personne(s)
Temps de Préparation : 20 min.
Temps de Cuisson : 35 min.
Ingrédients
- 4 pilons de poulet
- 8 tranches fines de lard
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 gros oignon
- huile d′olive
- sel, poivre
Préparation
Dans un plat à gratin, couper les tomates et l′oignon en rondelles de manière à tapisser le fond du plat. Ensuite, couper des lamelles de poivron et les mettre par-dessus des tomates/oignon.
Prendre un pilon et l′enrouler avec deux tranches de lard (de façon à ce que le pilon soit recouvert entièrement par le lard).
Faire de même avec les trois autres.
Disposer les pilons de poulet sur les légumes et arroser avec un peu d′huile d′olive. Poivrer, saler (très peu car le lard est déjà salé).
Suggestions d′accompagnement
Riz
Temps de Cuisson : 35 min.
Ingrédients
- 4 pilons de poulet
- 8 tranches fines de lard
- 3 tomates
- 1 poivron
- 1 gros oignon
- huile d′olive
- sel, poivre
Préparation
Dans un plat à gratin, couper les tomates et l′oignon en rondelles de manière à tapisser le fond du plat. Ensuite, couper des lamelles de poivron et les mettre par-dessus des tomates/oignon.
Prendre un pilon et l′enrouler avec deux tranches de lard (de façon à ce que le pilon soit recouvert entièrement par le lard).
Faire de même avec les trois autres.
Disposer les pilons de poulet sur les légumes et arroser avec un peu d′huile d′olive. Poivrer, saler (très peu car le lard est déjà salé).
Suggestions d′accompagnement
Riz
