Recette : Fagots de dinde aux haricots - 
Pour 4 personne(s)
Temps de Préparation : 20 mns
Temps de Cuisson : 25 mns
Ingrédients
- 8 fines escalopes de dinde
- 8 tranches de bacon
- 350g haricots verts
- 10cl de vin blanc sec
- huile d′olives
- baies roses
- sel et poivre
Préparation
Equeuter les haricots et les cuire 6mns à l′eau bouillante salée. Ils doivent être un peu croquants.
Aplatir les esaclopes si nécessaire. Les parsemer de baies roses écraser, saler peu et poivrer, poser sur chacune un petit fagot de haricots, rouler et entourer d′une tranche de bacon, et maintenir avec un pic en bois, colorer 2 mns sur feux vifs de ts côtés avec un filet d′huile, arroser de vin blanc, couvrir et cuire 15 mns.
Servir chaud.
Suggestions d′accompagnement
tartines de pain grillé et frotté à l′ail.
astuces: poser sur l escalope une tranche de fromage à croque-monsieur avant de mettre les haricots.
Temps de Cuisson : 25 mns
Ingrédients
- 8 fines escalopes de dinde
- 8 tranches de bacon
- 350g haricots verts
- 10cl de vin blanc sec
- huile d′olives
- baies roses
- sel et poivre
Préparation
Equeuter les haricots et les cuire 6mns à l′eau bouillante salée. Ils doivent être un peu croquants.
Aplatir les esaclopes si nécessaire. Les parsemer de baies roses écraser, saler peu et poivrer, poser sur chacune un petit fagot de haricots, rouler et entourer d′une tranche de bacon, et maintenir avec un pic en bois, colorer 2 mns sur feux vifs de ts côtés avec un filet d′huile, arroser de vin blanc, couvrir et cuire 15 mns.
Servir chaud.
Suggestions d′accompagnement
tartines de pain grillé et frotté à l′ail.
astuces: poser sur l escalope une tranche de fromage à croque-monsieur avant de mettre les haricots.
