Recette : Moules marinières en cocotte - 
Pour 2 personne(s)
Temps de Préparation : 10 min.
Temps de Cuisson : 15 min.
Ingrédients
- 1 kg de moules de bouchot
- 2-3 échalotes
- 1 bouquet de persil
- thym
- laurier
- 2 tranches de citron
- 50 gr de beurre
- 1 trait de vin blanc sec
- poivre
- sel
- 1 trait d′huile d′olive
Préparation
- Ciseler les échalotes et le persil.
- Déposer les moules dans une cocotte.
- Ajouter les échalotes et le persil ciselés, quelques branches de thym, 2 ou 3 feuilles de laurier. Arroser le tout d′huile d′olive, de vin blanc sec. Ajoutez deux noisettes de beurre, deux tranches de citron. Salez, poivrez.
- Mettre la cocotte au four préalablement chauffé à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.
Suggestions d′accompagnement
Temps de Cuisson : 15 min.
Ingrédients
- 1 kg de moules de bouchot
- 2-3 échalotes
- 1 bouquet de persil
- thym
- laurier
- 2 tranches de citron
- 50 gr de beurre
- 1 trait de vin blanc sec
- poivre
- sel
- 1 trait d′huile d′olive
Préparation
- Ciseler les échalotes et le persil.
- Déposer les moules dans une cocotte.
- Ajouter les échalotes et le persil ciselés, quelques branches de thym, 2 ou 3 feuilles de laurier. Arroser le tout d′huile d′olive, de vin blanc sec. Ajoutez deux noisettes de beurre, deux tranches de citron. Salez, poivrez.
- Mettre la cocotte au four préalablement chauffé à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.
Suggestions d′accompagnement
