TOUTES NOS RECETTES


  A  B  C  D  E  F  G  H  K  L  M  N  P  Q  R  S  T  V  W  

Chercher une recette   par catégorie par mots clés

 Recherche ...

   
 
 Recherche ...


   
 

picture

Recette : Moules marinières en cocotte  

          Pour 2 personne(s)

Temps de Préparation : 10 min.
Temps de Cuisson : 15 min.

Ingrédients
- 1 kg de moules de bouchot
- 2-3 échalotes
- 1 bouquet de persil
- thym
- laurier
- 2 tranches de citron
- 50 gr de beurre
- 1 trait de vin blanc sec
- poivre
- sel
- 1 trait d′huile d′olive

Préparation
- Ciseler les échalotes et le persil.

- Déposer les moules dans une cocotte.

- Ajouter les échalotes et le persil ciselés, quelques branches de thym, 2 ou 3 feuilles de laurier. Arroser le tout d′huile d′olive, de vin blanc sec. Ajoutez deux noisettes de beurre, deux tranches de citron. Salez, poivrez.

- Mettre la cocotte au four préalablement chauffé à 180 degrés pendant 12 à 15 minutes.

Suggestions d′accompagnement






© - GOURAUD - 2013 - 2019