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Recette : Tarte fondante aux légumes  

          Pour 6 personne(s)

Temps de Préparation : 20 min.
Temps de Cuisson : 45 min.

Ingrédients
- 50 cl de Bridelight 4% UHT fluide
- 80 g de Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant
- 1 pâte brisée
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 2 courgettes
- 3 œufs
- muscade
- sel, poivre


Préparation
Étalez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette

Lavez et coupez en dés l′aubergine, le poivron et les courgettes

Dans une poêle, faites revenir l′aubergine, le poivron et les courgettes à feu vif, puis réservez

Mélangez les légumes avec le Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant et disposez-les dans le moule

Mélangez dans un saladier les œufs battus et la Bridelight 4% UHT fluide. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade

Versez ce mélange sur les légumes et enfournez à 210° C pendant 45 min (four statique)


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