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Recette : Crème Anglaise Glacée   -

          Pour 4 à 6 personne(s)

Temps de Préparation : 10
Temps de Cuisson : 5

Ingrédients
- 4 Jaunes d′oeufs
- 50 cl de laits
- 60 g de sucre
- 1 Gousse de vanille bourbon

Préparation
- Mélanger les jaunes et le sucre pour les faire blanchir

- Metter le lait à chauffer et quand celui ci monte, le verser dans le récipient contenant les jaunes blanchis.

- Mélanger et remettre sur le feu et le couper immédiatement.

- Mettre au congélateur pendant minimum 2 heures

Suggestions d′accompagnement
Gateau au Chocolat





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