Recette : Crème Anglaise Glacée - 
Pour 4 à 6 personne(s)
Temps de Préparation : 10
Temps de Cuisson : 5
Ingrédients
- 4 Jaunes d′oeufs
- 50 cl de laits
- 60 g de sucre
- 1 Gousse de vanille bourbon
Préparation
- Mélanger les jaunes et le sucre pour les faire blanchir
- Metter le lait à chauffer et quand celui ci monte, le verser dans le récipient contenant les jaunes blanchis.
- Mélanger et remettre sur le feu et le couper immédiatement.
- Mettre au congélateur pendant minimum 2 heures
Suggestions d′accompagnement
Gateau au Chocolat
Temps de Cuisson : 5
Ingrédients
- 4 Jaunes d′oeufs
- 50 cl de laits
- 60 g de sucre
- 1 Gousse de vanille bourbon
Préparation
- Mélanger les jaunes et le sucre pour les faire blanchir
- Metter le lait à chauffer et quand celui ci monte, le verser dans le récipient contenant les jaunes blanchis.
- Mélanger et remettre sur le feu et le couper immédiatement.
- Mettre au congélateur pendant minimum 2 heures
Suggestions d′accompagnement
Gateau au Chocolat
